距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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查看更多评论峰哥:好评
还可以吧,就是老了点
会员3099:好评
网上订房,到店直接说名字,就办理入住了,方便快捷。入住的家庭房,屋子有窗,宽敞明亮,两张床,一个大床一米七,一个小床一米二。将两床合并为两米九超大床,翻来覆去非常舒服。床够大,睡得非常舒心。有wifi信号挺好,有电视,有桌子,有热水壶,有一次性拖鞋,有一次性洗漱用具,地上是地毯,洗澡有浴缸。屋子的灯泡够亮,隔音很好。酒店位置很好,交通便利,周边小吃很多,离哈站非常近。离酒店步行十分钟有早市,卖东西很多。到中央大街,滴滴打车十几元。住了两晚,非常满意。
会员2661:好评
酒店干净整洁,服务很好,出行方便!价位还不贵!出行不错的选择!好评